Kultur & Medien | Seite 55 | Die Schwedenstube

Pepparkakor (Pfefferplätzchen)

Juni 10, 2012
— von
Karsten Piel

in Feiertage, Lokalkolorit

Zutaten: 350 g Butter 2 Tassen Zucker 1 Tasse dunkler Sirup 1œ Tassen Schlagsahne 1 TL Backpulver 9 Tassen Mehl 1œ TL Ingwer 1œ TL…
Smörgåstorte / Schwedische Brottorte

Juni 10, 2012
— von
Karsten Piel

in Kulinarisches

Zutaten für ca. 8 Personen 12 Scheiben Toastbrot 250 g Magerquark 350 g Mayonnaise 300 ml Schlagsahne 1 Paket Räucherlachs 300 g Gekochter Schinken 500…
Äppelpaj (Apfelkuchen)

Juni 10, 2012
— von
Karsten Piel

in Kulinarisches

Zutaten: Für den Teig: 200 g Weizenmehl 125 g Butter, Zimmertemperatur 2 EL Wasser Für die Füllung: 4-5 (ca. 600 g) Äpfel 2-3 EL Zucker…
Kuchen und Gebäck

Juni 10, 2012
— von
Karsten Piel

in Kulinarisches

Rezepte für schwedisches Gebäck und Kuchen Blåbärskaka Ofen auf 225°C. Alles bis auf Butter und Blaubeeren zusammenrühren. Form einfetten. Blaubeeren zugeben. Butter schmelzen, hinzufügen und…
Kåldolmar (Kohlrouladen)

Juni 10, 2012
— von
Karsten Piel

in Kulinarisches
Julskinka (Weihnachtsschinken)

Juni 10, 2012
— von
Karsten Piel

in Feiertage, Lokalkolorit

Zutaten: 2-6 kg gepökelter Schinken, mit oder ohne Knochen 1 Ei 3 Esslöffel Senf 1 Teelöffel Zucker 2-3 Esslöffel Semmelbrösel
Janssons Frestelse („Janssons Versuchung“)

Juni 10, 2012
— von
Karsten Piel

in Feiertage, Lokalkolorit

Janssons Frestelse ist in Schweden eine beliebte Beilage zu Fleisch und Braten und darf auf keinem Festtags-Buffet fehlen. Die Zubereitung und Dekoration dieses Kartoffelgratins mit…
Inlagt Sill (Eingelegter Hering)

Juni 10, 2012
— von
Karsten Piel

in Feiertage, Lokalkolorit

Zutaten: 1 Dose gewässerte Heringsfilets ( 4 Filets ) 2 Zitronen 0,15 l Zucker 0,15 l Wasser 1 TL ganze Nelkenpfefferkörner 1TL ganze weiße Pfefferkörner…
Glaube und Religionen in Schweden

Juni 9, 2012
— von
Karsten Piel

in Allgemein, Mentalität, Typisch Schwedisch

Die Reformation von Martin Luther in Deutschland hatte auch in Schweden ungeahnte Folgen. Zwar stand Schweden bereits seit dem 9 Jahrhundert unter christlichem Einfluss, doch…
Sofia Jannok lässt Nordlichter am Himmel tanzen

Juni 9, 2012
— von
Karsten Piel

in Allgemein, Musik, Typisch Schwedisch

Sofia Jannok an den Nordischen Botschaften, Juni 2009 Weiterführende Links Mehr zu Sofia Jannok Rikskonserter Winternachtskälte und Mitternachtssonne – dieser Kontrast ist die Essenz in…
Lappland Musik

Juni 9, 2012
— von
Karsten Piel

in Allgemein, Musik, Typisch Schwedisch

Lappland bietet eine große Vielfalt an Musik. Sofia Jannok Die vielseitige Sängerin malt dem Publikum ihr Land nicht nur in Klangfarben auf die Bühne. Zwischen…
Kiruna – eine Stadt zieht um

Juni 9, 2012
— von
Karsten Piel

in Nachrichten

Mitten in Lappland und rund 140 km nördlich vom Polarkreis liegt Kiruna. Mit heute gut 18.000 Einwohnern eine Großstadt für diese Gegend, galt Kiruna in…