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Kulinarisches
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Kladdkaka – Schwedischer Schokoladenkuchen
Kladdkaka, der schwedische Klebekuchen, ist ein sehr leckerer, einfach zu backender Schokoladenkuchen. Dieser Kuchen ist ein Klassiker der schwedischen Kaffee- und Kuchenkultur und von da…
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Was ist eigentlich Kesella?
Immer wieder liest man in schwedischen Rezepten von Kesella, und überall in den Supermärkten findet man dieses Produkt in der Kühltheke, und zwar in allen…
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Schwedens Beerenwelt Teil 2
In einem ersten Teil hatte ich hauptsächlich über die bekannten, in Schweden vorkommenden Beeren berichtet. Hier geht es nun weiter, auch mit Beeren, die bei…
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Rezept Morotskaka
In Schweden isst man zum fika nicht nur kanelbullar oder mandeltårta, sondern auch sehr gerne Mohrrübenkuchen. Dieser muss richtig schön saftig sein, und die Frischkäseglasur…
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Mexikanische Tacos – ein schwedisches Nationalgericht?
Tacos kennt in Schweden jedes Kind – sie sind für viel jüngere Menschen ein erklärtes Lieblingsgericht, in einem Atemzug mit Hamburgern, Pizza und Spaghetti zu…
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Schwedens Beerenwelt Teil 1
Wie man weiß, ist Schweden dafür bekannt, dass es hier noch Bären gibt! Aber nicht nur Bären, sondern auch Beeren, denn vor allem die Beerenwelt…
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Die Insel Åstol – Ein Fels an der Westküste
Einst zogen die großen Heringsschwärme die Menschen auf die Insel Åstol. Die Zeit der großen Fischschwärme ist vorbei. Die Bevölkerung des Felsens an Schwedens Westküste…
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Festis – das schwedische Kultgetränk mit dem besonderen Geschmack
Der ein oder andere Schwedenurlauber wird es vielleicht kennen, Festis, das farbenfrohe Getränk der Firma Carlsberg mit den ganz besonderen Geschmacksrichtungen.
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Waffeltag in Schweden
Am 25. März ist der offizielle Waffeltag in Schweden. Auf schwedisch heißt es: Våffeldagen! Dieser Tag reicht reicht angeblich bis ins 17. Jahrhundert zurück. An…
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Herr Nilsson godis in Berlin – ein Stückchen Schweden
Schweden hat viele besondere Leckereien zu bieten: Kanelbullar, Köttbullar und vieles mehr… Aber besonders sind auch die schwedischen Süßigkeiten – godis! Ich persönlich kaufe mir…
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Die Nummer gegen Hunger: Ein schwedischer Unternehmer in Hamburg und sein Einkaufsdienst für Lebensmittel
Ein langer, anstrengender Arbeitstag geht zu Ende, endlich zuhause bei dem Partner und den Kindern! Doch schon steht man vor der nächsten Herausforderung: Was kocht…
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Leckere Staubsauger
Schon mal in einen Staubsauger gebissen? Wie schon gestern im Blog vorgestellt, handelt es sich bei den dammsugare bei den leckeren Kleinteilen um Gebäck. Die…
