Dein Portal nach Schweden
Kulinarisches
Gut sortiert unter Kulinarisch
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Ostkaka – der småländische Käsekuchen
Was ist ein typisch schwedisches Dessert? Natürlich der berühmte Ostkaka. Es ist vor allem in Småland, aber auch in einer ähnlichen Variante in Hälsingland zu…
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Wasa Knäckebrot
Fragt man Leute nach typisch-schwedischen Lebensmitteln, fällt Vielen das bekömmliche und lang haltbare Knäckebrot ein. Knäckebrot gibt es seit dem Mittelalter, und die Möglichkeit, das…
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Midsommar in Schweden
Midsommar in Schweden – das bedeutet Feiern, Singen, Tanzen, Essen und fröhlich sein. Nach Weihnachten gilt Midsommar als das beliebteste Fest in Schweden. Endlich ist…
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Skanaffär – Hol Dir ein Stück Skandinavien nach Hause
Auf unseren Seiten findest du Kunsthandwerk, Kunst, Schmuck aus Holz und Silber, Lebensmittel, sowie herrliche Fotos für die entsprechende Stimmung zuhause. Suchst du Skandinavieninfos oder…
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Pfefferkuchen (Pepparkakor)
350 g Butter 11⁄2 TL Ingwer 2 Tassen Zucker 11⁄2 TL Kardamom 1 Tasse dunkler Sirup 11⁄2 TL Zimt 11⁄2 Tassen Schlagsahne 1 TL Nelken…
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Marinierter Hering (Inlagd sill)
4 bis 6 Salzheringe 1œ dl Zucker 1 dl Weinessig 2 dl Wasser 5 Teelöffel Piment 1 Lorbeerblatt 1 bis 2 rote Zwiebeln einige Dillzweiglein
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Janssons frestelse (Janssons Versuchung)
Für 4 Personen 1 kg Kartoffeln 2 Dosen Sardellenfilets (60g), in Öl 5 Zwiebeln, in feine Scheiben geschnitten 500 ml Sahne 2 EL Semmelbrösel 1…
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Graved Lachs
für ca. 5 Personen 1000 g frisches Lachsfilet mit Haut 100 g Zucker 150 g grobes Salz weiße Pfefferkörner Dill
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Milchreis (Risgrynsgröt)
etwas Salz 1 L Milch 200 ml Sahne Vanillinzucker oder 1 Vanilleschote 50 g Puderzucker 2 Apfelsinen 1 Mandel Den Milchreis mit 400 Millilitern Wasser…
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Blåbärskaka (Blaubeerkuchen)
Zutaten: 2 1/2 dl Weizenmehl 1/2 TL Salz 6 dl Milch 3 Eier 2 EL Butter 2 dl Blaubeeren Zubereitung: Ofen auf 225°C. Alles bis…
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Kaffeebröd (Kaffeebrötchen)
Zutaten: 400 g Weizenmehl Salz 125 g Butter Hagelzucker 2 EL Butter Zimt 50 g Zucker Kardamom 150-200 ml Milch 3 Eier 1 Pck. Trockenhefe
