Schwedenstube Blog
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Surströmming – Der Fisch stinkt von der Dose her
Wenn du auf YouTube auf eines der vielen Videos zum Thema „Stinkefisch Challenge“ gestoßen bist, ist es höchstwahrscheinlich der schwedische fermentierte Fisch „Surströmming“, den Menschen zu essen versucht haben. Surströmming ist ein traditionelles Gericht aus Nordschweden, das im 16. Jahrhundert entstand, als Schweden einen Salzmangel hatte. Heute ist der Fisch wegen seines stinkenden Geruchs berüchtigt,…
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Die schönsten Urlaube am See in Schweden
Das Leben am Wasser ist Teil des schwedischen Lebensstils und die Gewässer bieten auch dir wohltuende Entspannung oder auch Abenteuer. Also geh eine Runde schwimmen, radle am Ufer entlang, leih dir ein Boot oder fahr mit dem Kajak herum. Vielleicht möchtest du dich auch einfach nur an einen Felsen setzen und deine Zehen ins Wasser tauchen –…
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Wohnen wie ein VIP: Star-Zimmer in schwedischen Hotels
Das Hotel „Haymarket by Scandic“ in Schwedens Hauptstadt Stockholm hat die Premiere des neuen „Elvis“-Films mit einer glamourösen Themensuite gefeiert. Obwohl diese nur bis 15. Juli buchbar war, ist das Hotel weiterhin von einem filmreifen Flair erfüllt: Die grazile Gestaltung im Art-déco-Stil entführt die Gäste in die Goldenen Zwanziger, und Vieles erinnert an die Schauspielerin…
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Das große Krabbeln: Hochsaison für Schalentiere in Schweden
Bald ist es wieder Zeit für das traditionelle Krebs-Essen in Schweden: die „Kräftskiva“. Die Saison für die Krebsparty beginnt Anfang August und dauert bis in den September hinein. Das hat historische Gründe: Bis 1994 war der Krebsfang nur von August bis Oktober erlaubt. Die Fischer fieberten dem Startschuss am jeweils ersten Mittwoch im August entgegen…
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Das Filmdorf wird fünf: neue Highlights für Astrid-Lindgren-Fans
Das Filmdorf (Filmbyn) im südschwedischen Småland ist ein unumgängliches Ausflugsziel für Freunde der beliebten Astrid-Lindgren-Kinderfilme. Das Museum zeigt zahlreiche Kulissen und Originalkostüme – sei es die Küche von Pippi Langstrumpf, die Mattisburg aus „Ronja Räubertochter“, den Laden aus „Ferien auf der Kräheninsel“ (Ferien auf Saltkrokan) oder den Tischlerschuppen, in dem Michel aus Lönneberga seine Holzmännchen…
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Virtuelle Design-Ausstellung aus Schweden
Keine Schließzeiten, keine Warteschlangen, kein Eintritt: Seit 7. Juni ist die Ausstellung „Swedish Design Movement – Leading the way“ virtuell und jederzeit zu sehen. Die Premiere fiel passenderweise in die Mailänder Designwoche, die nach zweifacher coronabedingter Verschiebung dieses Jahr Anfang Juni stattfand. Doch während die dortigen Aussteller ihre Möbel und Pavillons längst wieder abgebaut und…
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Das schwedische Restaurant Äng erfindet sich neu
Das Restaurant Äng in der südschwedischen Küstenregion Halland zählt zu den wenigen Gaststätten abseits der großen skandinavischen Städte, die bisher den strengen Testern des Guide Michelin eine Auszeichnung abringen konnten. Im vergangenen September erhielt es nicht nur seinen ersten Stern, sondern auch einen grünen Stern als Anerkennung für seine Leistungen im Bereich der Nachhaltigkeit. Und…
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Neue Qualitätsradroute folgt dem Göta-Kanal
Nachdem erst vor wenigen Wochen der Vänerleden als Schwedens sechster nationaler Radwanderweg eingeweiht wurde, ist bereits die nächste Qualitätsroute in Arbeit: ein 220 Kilometer langer Radweg am Göta-Kanal. Die Wasserstraße, die Schwedens Ost- und Westküste verbindet, zieht Urlauber und Tagesausflügler an, die nicht nur per Boot, sondern auch zu Fuß und mit dem Fahrrad unterwegs…
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Neues Food-Festival in Schwedisch-Lappland
Feines kulinarisches Stelldichein in Schwedens hohem Norden: Vom 2. bis 4. September versammelt das Stars du Nord-Festival Michelin-Köche und Winzer aus Schweden, Dänemark, Norwegen, Finnland und Island in Schwedisch Lappland, um dem bewussten Umgang mit nordischer Küche und nordischem Wein zu huldigen. Stars du Nord legt den Fokus auf hyperlokale und in der Natur gesammelte…
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Die legendären Wikinger – keineswegs gehörnte Haudegen
Seit Jahrhunderten beflügeln die Wikinger die Fantasie aller Altersgruppen. Mit der Serie „Vikings: Valhalla“ und dem Film „The Northman“ haben sie in letzter Zeit wieder unsere Bildschirme erobert. Obwohl die barbarischeren Wikingergeschichten, die ein schamloses Maß an Gier und Gewaltbereitschaft abbilden, in der heutigen Popkultur überwiegen, führten die meisten „alten Schweden“ mit ihren Familien ein friedliches…
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Geheimtipps für Skåne
Der südlichste Landstrich Skåne ist mit den Jahren zum Klassiker für den Sommerurlaub geworden, da er in kürzester Zeit aus Norddeutschland zu erreichen ist. Wer dann gerne zum altbewährten Reiseführer greift und seine Urlaubsregion selbst planen möchte, findet im „Valle Westessons Reiseführer“ genau die richtigen Inspirationen. Der Reiseführer bietet abwechslungsreiche Insidertipps unter dem Titel „100…
