Fleischbällchen (Köttbullar)

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Für 4 Personen:

3 EL Paniermehl
100 ml Wasser
300 g Hackfleisch
1 EL geriebene Zwiebel
1 Ei
Salz und Pfeffer
Butter zum Braten

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Das Paniermehl in eine Schüssel geben und das Wasser dazugeben. Einige Zeit aufquellen lassen und dann die übrigen Zutaten hinzugeben und zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.

Kleine Bällchen – köttbullar – formen und bei mittlerer Hitze braten.

(Autor: Gabi Feld)

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