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Kulinarisches
Gut sortiert unter Kulinarisch
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Grebbestad im Austernfieber
Am 14. Mai ist es wieder soweit: gewetzte Messer, Schalensplitter im Sekundentakt. Der ein oder andere Finger bleibt auch nicht verschont. Im westschwedischen Grebbestad trifft…
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Fika – mehr als nur Kaffee trinken
Ska vi fika? Ich erspare uns allen jetzt einfach den Schenkelklopfer, den jeder Schwedenfreund hundertfach gehört hat, und geh mal den Kaffee kochen. „Fika“, so…
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**Hasselbackspotatis**
Heute möchte ich euch wieder ein Rezept aus Annas schneller Küche vorschlagen. Hasselbackspotatis eignen sich gut zu Geflügel und anderem Fleisch und sehen einfach sehr…
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**Janssons Frestelse**
Heute gibt es wieder ein leckeres schwedisches Rezept, welches man hierzulande nicht nur an Weihnachten oder Silvester gerne zubereitet, sondern eigentlich das ganze Jahr isst.…
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Schwedische Kaffee-(Un-)Kultur
Klassifizierte man Länder nach ihrer Kaffeekultur, Schweden nähme einen der untersten Plätze ein. Schon wenige Kilometer außerhalb der (beiden) großen Städten erntet man bei Bestellung…
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Pasta mit Quorn- eine vegetarische Soße
Heute möchte ich euch ein vegetarisches Gericht vorstellen, welches ich selbst sehr gerne zubereite. Es handelt sich um Pasta mit einer Soße, die einen vegetarischen…
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Gesunder Smoothie
Wer nicht nur heute am Valentinstag seine Liebste/seinen Liebsten verwöhnen möchte, oder ganz einfach gerne für sich selber leckere Smoothie zubereitet, der sollte dieses Rezept…
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Kålpudding- schwedische Hausmannskost!
Kålpudding gehört zu den typisch einfachen Gerichten der schwedischen Küche und wird im Ofen, wie eine Art Auflauf, zubereitet. Gerade zu dieser noch ungemütlichen Jahreszeit…
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Graved Lachs Soße
Ihr lieben Schweden-Freunde, heute möchte ich euch ein einfaches und schnelles Rezept einer Graved Lachs Soße verraten, das in der Familie meines schwedischen Freundes stets…
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Lussekatter – ein Gebäck in aller Munde!
Wie jedes Jahr begann auch dieses Mal vor Weihnachten wieder die Zeit der Lussekatter. Übersetzt bedeutet dieser Name „Luciakatze“, benannt nach dem Luciafest. Hierbei geht…
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Vom Wald auf den Teller: ein schwedischer Elch-Herbst
Das edle Jägerleben vergnüget meine Brust. Dem Wilde nachzustreben ist meine größte Lust. Wo Reh´ und Hirsche springen, wo Rohr und Büchse knallt, wo Jägerhörner…
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Ist Knäckebrot gesund?
Knäckebrot ist beim Abnehmen ein Renner – macht es doch wirklich gut satt und hat dafür nur einen relativ geringen Kaloriengehalt. Aber ist der knusprige…
