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Kulinarisches
Gut sortiert unter Kulinarisch
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Max – Schwedens Hamburger Restaurants
Fast Food ist auch in Schweden allgegenwärtig! Neben den bekannten „Gatukök“-Imbissbuden gibt es natürlich die auch hierzulande bekannten amerikanischen Fast-Food-Restaurants „Burger-King“ und „Mc Donald’s.“ Weniger…
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Lutfisk – eine Spezialität in der Weihnachtszeit
Nicht Jedermanns Sache, aber in Schweden gehört er an Weihnachten einfach dazu, der „Lutfisk“ oder „Lutefisk“. – Ein Gericht, das aus getrocknetem, in Lauge eingelegtem…
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Österlen: „Höstmys“ und kulinarische Freuden
Österlen im Herbst, das ist ein Stück Schweden „für Fortgeschrittene“. Die Touristenströme sind lange abgeebbt, die Bauernhöfe motten sich für den Winter ein. An den…
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Die Moltebeere – das Gold Lapplands
„Våfflor med Hjortron“ – jeder Lapplandreisende hat das sicher schon mal probiert. Die schwedischen Waffeln mit der Moltebeermarmelade sind einfach köstlich. In Deutschland kann man…
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Surströmming
Soll man ihn nun als schwedische Delikatesse empfehlen oder davor warnen. Unter Schweden soll dieser vergorene Hering ja sehr beliebt sein, ein Nicht-Schwede bekommt wahrscheinlich…
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Die Falukorv – eine Wurst aus Dalarna
Verbringt man den Urlaub in einem anderen Land, dann will man natürlich auch gerne mal die Spezialitäten der verschiedenen Regionen probieren. Hier geht es nun…
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Gränna und die Polkagrisar
Die Schweden essen gerne Süßigkeiten. Das weiß man. Man denke nur an das Angebot auf den schwedischen Weihnachtsmärkten an „Godis“ oder „Godsacker“, und sogar auf…
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Das Fest der Krebse – Kräftskiva
Wenn die Tage kürzer und die Nächte länger werden, geht es großen und kleinen Schalentieren, den Krebsen, buchstäblich an den Kragen… Im August wird im…
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Im Reich des Karamellkönigs
Wer schon mal in schwedischen Supermärkten eingekauft hat, zum Beispiel bei ICA, der kann sich vielleicht noch an den ersten (positiven!) Schock beim Erblicken der…
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Essen und Trinken in Schweden
Viele kennen vielleicht Köttbullar mit Preiselbeermus, die man in jedem Ikea Restaurant essen kann. Auch wenn die Hackfleischklöße gerne in Schweden gegessen werden, sind sie…
