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Kulinarisches
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Julbord – das schwedische Weihnachtsessen
Das schwedische Julbord ist ein besonderes Essen. Nicht einfach ein festliches Weihnachtsbuffet, sondern eben DAS schwedische Weihnachtsbuffet. Im vorweihnachtlichen Schweden wird es überall angeboten, und…
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Pettersson und Findus – der lustige Kater und sein schrulliges Herrchen
Welches Kind kennt nicht Pettersson und Findus, die Geschichten von Pettersson und seinem süßen, aufgeweckten Kater Findus. Verfasst wurden diese beliebten Kinderbücher von Sven Nordqvist,…
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Gatukök – Fast Food auf schwedisch
Bei uns in Deutschland geht oder fährt man für den kleinen Snack mal eben schnell zur Pommes-Bude – in der es bekannterweise mehr als Pommes…
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Durchgefallen: Schwedisches Schulessen überwiegend mangelhaft
In mehr als jeder zweiten schwedischen Schule entspricht das Essen nicht den ernährungsphysiologischen Anforderungen. Zu diesem Ergebnis kommt „Kartläggning av svenska skolmåltider 2011“, die bislang…
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Messmör und Mesost – ein spezieller Käse
Jeder, der schon mal in Schweden oder überhaupt in Skandinavien war, hat sicher schon mal Bekanntschaft mit dem den dort beliebten braunen Käse gemacht, sei…
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Almondy – schwedische Tortenbäckerei
Schweden ist bekannt für diverse kulinarische Spezialitäten, darunter auch die in Deutschland beliebte „Mandeltårta“. Eine der bekanntesten Firmen für die süße Leckerei ist „Almondy“. Der…
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Lättöl – das schwedische Bier
Alkohol gibt es in Schweden nur in bestimmten Läden, den so genannten „Systembolaget“ – einem staatlichen Netzwerk, in dem es sogar das hierzulande handelsübliche Bier…
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„Alter Schwede!“ – der Schnaps
Magenbitter gibt es jede Menge auf dem Spirituosenmarkt, doch nur einer trägt den Namen „Alter Schwede“. Die Rezeptur besteht aus über 40 verschiedenen Kräutern sowie…
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Prinsesstårta – jetzt wieder aktuell
Die Tochter von Prinzessin Victoria und Prinz Daniel ist geboren: Prinzessin Estelle Silvia Ewa Mary, geboren am 23. Februar 2012. Und jetzt hat die Prinsesstårta…
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Das Tunnbröd – Fladenbrot aus dem Norden
Das Tunnbröd, zu Deutsch „dünnes Brot“ ist DAS Brot im Norden Schwedens. Eigentlich kennt man es in ganz Schweden, aber ursprünglich stammt es aus Lappland…
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Semlor – die schwedische Variante der Fastnachtsküchle
Es heißt, dass die semla im 17. Jahrhundert von Deutschland nach Schweden kam und in etwa einem Weizenbrötchen ohne Füllung entsprach. Es wurde zu der…
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Marabou – schwedische Schokolade und schwedische Süßigkeiten
Zugegeben, Marabou ist keine Schweizer Schokolade, an dieses Niveau kommt sie nicht heran, aber sie ist nicht schlecht und wenn sich Schwedenliebhaber mit schwedischen Produkten…
