Schlagwort: Fika
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Kaffee, Kuchen und Kurven in Ulricehamn
Foto: Jonas Ingman/westsweden.com Die Rundtour „The Swedish Fika Route” ist eine hügelige Radroute, die mit mehreren Cafés und Hofläden entlang der Strecke überzeugen kann. Kurz nach dem Start in Hulu geht es bergauf zum höchsten Punkt der Strecke in Kalvhestre. Aber die Mühe lohnt sich, denn von dort hat man eine wunderbare Aussicht auf die…
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Porzellanstadt Lidköping zelebriert die schwedische Kaffee-Kultur
Die Nähe zu Läckö Slott und dem Berg Kinnekulle machen Lidköping zu einem beliebten Etappenziel auf der Reise durch Schweden. Dabei hat die Stadt am Vänern selbst eine Menge zu bieten: Vor allem für Freunde der schwedischen Kaffeekultur (=”fika”) ist Lidköping ein regelrechtes Paradies! Der Ort ist als “Schwedens Porzellanstadt” bekannt, unter anderem weil hier…
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Kaffee, Tratsch und Teilchen – “Fika” ist die Krönung
Wer auch nur einmal in Schweden gewesen ist, hat sicherlich schon vom schwedischen Kaffee-Ritual “Fika” gehört. Ähnlich wie der englische 5-Uhr-Tee ist die Fika-Kaffee-Runde eine feste Institutionen im schwedischen Tagesablauf, – ein lockeres “Happening” für den sozialen Austausch und das familiäre Miteinander. Meist gönnt man sich eine “Fika” am Vormittag zwischen zehn und elf Uhr…
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Kanelbullar (Zimtbrötchen)
Zutaten: 50 g Hefe 150 g Butter 0,5 Liter Milch 1,5 dl Zucker 0,5 TL Salz 12 – 15 dl Weizenmehl evtl. 1 TL Kardamom Füllung: 2 EL Butter 0,5 dl Zucker 1 TL Zimt Garnierung: Ei Hagelzucker Zubereitung: Die Butter in einer Kasserolle zerlassen, die Milch zufügen, auf Handwärme erhitzen und über die zerkrümelte…
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Kuchen und Gebäck
Rezepte für schwedisches Gebäck und Kuchen Blåbärskaka Ofen auf 225°C. Alles bis auf Butter und Blaubeeren zusammenrühren. Form einfetten. Blaubeeren zugeben. Butter schmelzen, hinzufügen und den Teig gleichmässig in die Form laufen lassen. 20-25 Minuten backen, bis der Kuchen eine schöne Farbe erhalten hat. In Stücke schneiden und mit einem Sahneklecks servieren. weiter Kaffebröd…
