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Zur Übersicht der Themen auf Schwedenstube.de
  • Stockholm im Winter: Spaziergänge, Museen und Fika statt Sightseeing-Stress

    Stockholm im Winter: Spaziergänge, Museen und Fika statt Sightseeing-Stress

    — von
    Karsten Piel
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    Winterzauber in Stockholm Stockholm während der winterlichen Monate offenbart ein einzigartiges, fast märchenhaftes Ambiente. Wenn der kalte Wind über die schneebedeckten Straßen weht und die Stadt in ein funkelndes Lichtermeer getaucht wird, entsteht eine besondere Stimmung, die die Besucher in ihren Bann zieht. Diese kalte Jahreszeit hüllt die Stadt in eine ruhige, friedliche Atmosphäre, die…

  • Warum die Dunkelheit Schweden gelassener macht – Leben mit dem Winter

    Warum die Dunkelheit Schweden gelassener macht – Leben mit dem Winter

    — von
    Karsten Piel
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    Die Magie des schwedischen Winters Der schwedische Winter ist eine Zeit voller Kontraste und Ästhetik, die viele Menschen in ihren Bann ziehen kann. Während die Tage kürzer werden und die Sonne sich seltener blicken lässt, entfaltet die Dunkelheit eine besondere Magie. Diese Phase des Jahres bietet nicht nur eine Herausforderung, sondern auch eine beeindruckende Schönheit,…

  • Schwedische Winterküche: Herzhaft, warm und einfach gut

    Schwedische Winterküche: Herzhaft, warm und einfach gut

    — von
    Karsten Piel
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    Schwedische Winterküche: Herzhaft, warm und einfach gut Wenn die Tage kürzer werden, duftet es in Schweden nach Zimt, Pfeffer und Butter. Wir zeigen, was die schwedische Küche im Winter besonders macht – und welche Klassiker du zu Hause nachkochen kannst. Wärme aus der Küche: Warum Schweden im Winter so gut isst Die kalte Jahreszeit ist…

  • Fika in Schweden: Warum die schwedische Kaffeepause mehr ist als Kaffee

    Fika in Schweden: Warum die schwedische Kaffeepause mehr ist als Kaffee

    — von
    Karsten Piel
    in , ,

    Fika – mehr als nur Kaffeepause: Warum Schweden das süßeste Ritual der Welt hat Wer in Schweden lebt oder reist, merkt schnell: Fika ist kein gewöhnlicher Kaffeetrink-Moment. Es ist eine kleine, fast heilige Alltagszeremonie – eine Pause, die man sich nimmt, egal wie viel zu tun ist. Fika bedeutet Entschleunigung, Gemeinschaft und Lebensfreude – und…

  • Kaffee, Kuchen und Kurven in Ulricehamn

    Kaffee, Kuchen und Kurven in Ulricehamn

    — von
    Karsten Piel
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    Foto: Jonas Ingman/westsweden.com Die Rundtour „The Swedish Fika Route” ist eine hügelige Radroute, die mit mehreren Cafés und Hofläden entlang der Strecke überzeugen kann. Kurz nach dem Start in Hulu geht es bergauf zum höchsten Punkt der Strecke in Kalvhestre. Aber die Mühe lohnt sich, denn von dort hat man eine wunderbare Aussicht auf die…

  • Kaffee, Tratsch und Teilchen – „Fika“ ist die Krönung

    Kaffee, Tratsch und Teilchen – „Fika“ ist die Krönung

    — von
    Karsten Piel
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    Wer auch nur einmal in Schweden gewesen ist, hat sicherlich schon vom schwedischen Kaffee-Ritual „Fika“ gehört. Ähnlich wie der englische 5-Uhr-Tee ist die Fika-Kaffee-Runde eine feste Institutionen im schwedischen Tagesablauf, – ein lockeres „Happening“ für den sozialen Austausch und das familiäre Miteinander. Meist gönnt man sich eine „Fika“ am Vormittag zwischen zehn und elf Uhr…

  • Kanelbullar (Zimtbrötchen)

    Kanelbullar (Zimtbrötchen)

    — von
    Karsten Piel
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    Zutaten: 50 g Hefe 150 g Butter 0,5 Liter Milch 1,5 dl Zucker 0,5 TL Salz 12 – 15 dl Weizenmehl evtl. 1 TL Kardamom Füllung: 2 EL Butter 0,5 dl Zucker 1 TL Zimt Garnierung: Ei Hagelzucker Zubereitung: Die Butter in einer Kasserolle zerlassen, die Milch zufügen, auf Handwärme erhitzen und über die zerkrümelte…

  • Kuchen und Gebäck

    — von
    Karsten Piel
    in

    Rezepte für schwedisches Gebäck und Kuchen Blåbärskaka Ofen auf 225°C. Alles bis auf Butter und Blaubeeren zusammenrühren. Form einfetten. Blaubeeren zugeben. Butter schmelzen, hinzufügen und den Teig gleichmässig in die Form laufen lassen. 20-25 Minuten backen, bis der Kuchen eine schöne Farbe erhalten hat. In Stücke schneiden und mit einem Sahneklecks servieren. weiter   Kaffebröd…