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Karsten Piel

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  • Pasta mit Quorn- eine vegetarische Soße

    Pasta mit Quorn- eine vegetarische Soße

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    von

    Karsten Piel
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    Heute möchte ich euch ein vegetarisches Gericht vorstellen, welches ich selbst sehr gerne zubereite. Es handelt sich um Pasta mit einer Soße, die einen vegetarischen Fleischersatz enthält. Der Name der  proteinreichen, industriell hergestellten Pilzkultur nennt sich Quorn und wird hier in Schweden häufig als Fleischersatz in verschiedenen Zubereitungen (z.B. gebraten) und Formen angeboten .

  • Was Hänschen nicht lernt, oder „Det löser sig“ ; Teil V

    Was Hänschen nicht lernt, oder „Det löser sig“ ; Teil V

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    von

    Karsten Piel
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    „Unduldsam sollte man nur gegen sich selber sein, nicht gegen andere.“ –  H. Hesse – Unter diesem Motto steht mein derzeitiges Leben hier in Stockholm, aus dem ich jeden Tag neue Dinge zu erzählen vermag und sie am liebsten immer sofort mit euch teilen würde, wenn sie gerade passieren. Denn durch die selektive Wahrnehmung in…

  • Minus 40 – Ein Selbstversuch

    Minus 40 – Ein Selbstversuch

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    von

    Karsten Piel
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    Ich kann mich eine meine ersten minus 25 Grad erinnern. Es war im November letzten Jahres in Solberget, in der Nähe von Nattavaara auf halben Weg zwischen Gällivare und Jokkmokk, ca. 100 km nördlich des Polarkreises. Wie jeden Morgen galt mein erster Blick dem elektronischen Thermometer in der Küche: plus zehn drinnen, 30 Grad weniger…

  • Ein Letzter seiner Art – in Göteborg

    Ein Letzter seiner Art – in Göteborg

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    von

    Karsten Piel
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    Die schwedische Schwäche für botanische Exoten konnten wir bereits bei der Vorstellung Carl von Linnés erahnen. Heute geht es um einen „Letzten seiner Art“ – und der lebt im Botanischen Garten von Göteborg. Die Rede ist vom Toromiro-Baum von den Osterinseln. Fernab der Heimat ist ein Exemplar aus jenen Samen gewachsen, die der norwegische Abenteuerer…

  • Marstrand – ein neuer Tatort in der schwedischen Krimilandschaft

    Marstrand – ein neuer Tatort in der schwedischen Krimilandschaft

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    von

    Karsten Piel
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    Freunden von schwedischen Krimis sind schon einige Schauplätze der Westküste als Tatort bekannt. Nun reiht sich in dem Debütroman von Ann Rosman „Die Tochter des Leuchtturmmeisters“ („Fyrmästarens dotter „) ein weiterer idyllischer Flecken dazu, die Insel Marstrand im Marstrandfjord ca. 30 km nordwestlich von Göteborg gelegen.

  • Stockholm- ein Wintermärchen ( Teil IV)

    Stockholm- ein Wintermärchen ( Teil IV)

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    von

    Karsten Piel
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    Winterlied Das Feld ist weiß, so blank und rein, Vergoldet von der Sonne Schein, Die blaue Luft ist stille; Hell, wie Kristall Blinkt überall Der Fluren Silberhülle. … (1. Strophe/ Salis-Seewis, Freiherr Johann Gaudenz von) Wenn mich in diesen Tagen  Freunde aus Deutschland anrufen und fragen, wie ich es denn immer noch in diesen winterlichen…

  • Gesunder Smoothie

    Gesunder Smoothie

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    von

    Karsten Piel
    in

    Wer nicht nur heute am Valentinstag seine Liebste/seinen Liebsten verwöhnen möchte, oder ganz einfach gerne für sich selber leckere Smoothie zubereitet, der sollte dieses Rezept ausprobieren.

  • Mittsommer in Schweden (Midsommar i Sverige)

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    von

    Karsten Piel
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    Mittsommer ist immer ein großes Fest in Schweden und die zweitgrößte Feier nach Weihnachten im Jahr. Das Fest fällt generell auf das Wochenende um den 24 Juni (SommerSonnenwende), es sind die Weißen Nächte im Jahr Schwedens. Am ersten Mittsommerabend, dem Freitag vor dem Wochenende der Feierlichkeiten, wird die Mittsommerstange aufgestellt. Besonders in Dalarna und in…

  • Kålpudding- schwedische Hausmannskost!

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    von

    Karsten Piel
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    Kålpudding gehört zu den typisch einfachen Gerichten der schwedischen Küche und wird im Ofen, wie eine Art Auflauf, zubereitet. Gerade zu dieser noch ungemütlichen Jahreszeit wird der Auflauf in schwedischen Haushalten häufig gegessen.

  • Stockholm und die Reise ins eigene “Ich“ (Teil III)

    Stockholm und die Reise ins eigene “Ich“ (Teil III)

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    von

    Karsten Piel
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    Heute ist wieder einer der Tage, an denen ich euch von dem neu gewonnen Alltag hier in Schweden berichten möchte. Natürlich ereignen sich nicht jeden Tag neue, spannende Dinge, so dass ich erst wieder ein bisschen meine Erfahrungen sammeln musste, damit ich euch etwas zu schreiben habe. Dabei komme ich mir manchmal vor, wie Frederik…

  • Lapplandwinter – Eine Ode ans Licht

    Lapplandwinter – Eine Ode ans Licht

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    von

    Karsten Piel
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    „Im Winter nach Lappland? Bist du verrückt?!?“ – die einstimmige Reaktion meiner Freunde, als ich verkündete, für unbekannte Zeit in den Norden Schwedens zu gehen. Die meisten Mitteleuropäer können die Bedenken meiner Freunde sicher nachvollziehen. Die Gegend oberhalb des Polarkreises versinkt im Winter in eine sechs Monate dauernde Düsternis, welche die dort lebenden Menschen nur…

  • Winter in Stockholm (Teil 2/2)

    Winter in Stockholm (Teil 2/2)

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    von

    Karsten Piel
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    Kälte und Schnee eröffnen dem Städtereisenden Möglichkeiten, die er im Sommer nicht hätte: Wintersport. Kaum fallen die ersten Schneeflocken, rücken die Bediensteten Stockholms aus. Die eine Hälfte räumt die Straßen. Die Übrigen spuren Langlauf – Loipen und bereiten Eislaufbahnen vor. Vor allem für Kinder herrschen winters paradiesische Zustände. Der Grünflächenanteil (sollte der im Moment nicht…