Kulinarisch: Geflügel

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  • Kycklingspaj – Geflügelpastete

    — von
    Karsten
    in

    Zutaten für 6 Portionen: 3dl Weizenmehl 125 g Butter 2 EL kaltes Wasser für die Füllung: 2 Hähnchenfilets 300 g Lauch Butter zum Anbraten 1/2 TL Salz 1 rote Paprika 2 dl leichte Crème fraîche, gerne vorgewürzt mit Paprika / Chili o.ä. 3 Eier 2 dl geriebener Käse / Gratinkäse Zubereitung: Verarbeite Mehl, Butter und…

  • Skandinavische Hähnchenkeulen

    — von
    Karsten
    in

    Zutaten: 4 kleine Zwiebeln (rote Zwiebeln oder Schalotten) 4 EL Pflanzenmagarine 4 Hähnchenkeulen 500 ml Hühnerbrühe (Instant) 200 g Champignons gehackte Petersiele etwas Salz etwas Pfeffer 200 g grüne Erbsen 4 Eier 4 EL Milch 60 g Maisdmehl

  • Stekt Gås (Gänsebraten)

    — von
    Karsten
    in

    Zutaten: Eine 4-5 kg schwere Gans Salz und Pfeffer Zur Füllung: 750 g Äpfel 250 g entsteinte Backpflaumen Äpfel und Pflaumen über Nacht einweichen oder: 1 kg Maronen

Schwedenladen Schnäppchen

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