Janssons frestelse

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  • Dalarna im Winter: Kleine Orte, große Winterstimmung

    Dalarna im Winter: Kleine Orte, große Winterstimmung

    — von
    Karsten Piel
    in

    Dalarna im Winter Dalarna, eine malerische Region im Herzen Schwedens, verwandelt sich im Winter in ein wahres Winterwunderland. Diese zauberhafte Landschaft, bekannt für ihre tiefen Wälder und glitzernden Seen, wird in dieser Jahreszeit von einer dicken Schneedecke überzogen, die die Berge und Täler in ein atemberaubendes Panorama verwandelt. Die Wintermonate in Dalarna bieten eine einzigartige…

  • Schwedische Winterküche: Traditionelle Rezepte für kalte Tage

    Schwedische Winterküche: Traditionelle Rezepte für kalte Tage

    — von
    Karsten Piel
    in

    Wärmende Genüsse aus Schweden – Die besten Rezepte für den Winter Wenn draußen Schnee fällt und die Tage kurz sind, entfaltet die schwedische Küche ihren vollen Zauber. Herzhaft, bodenständig und mit viel Liebe serviert – perfekt für lange Winterabende. Tradition und Gemütlichkeit Die schwedische Winterküche spiegelt das Leben im Norden wider: einfache Zutaten, kräftige Aromen…

  • Janssons Frestelse („Janssons Versuchung“)

    — von
    Karsten Piel
    in ,

    Janssons Frestelse ist in Schweden eine beliebte Beilage zu Fleisch und Braten und darf auf keinem Festtags-Buffet fehlen. Die Zubereitung und Dekoration dieses Kartoffelgratins mit Anchovis (!) ist zwar nicht jedermanns Sache, doch die Fische geben dem Auflauf eine besondere Würze und Salzigkeit. Zutaten: 8 mittelgroße Kartoffeln 1 große Zwiebel 1 Dose Anchovisfilets (125 g)…