Dein Portal nach Schweden
Schwedische Küche
-
**Janssons Frestelse**
Heute gibt es wieder ein leckeres schwedisches Rezept, welches man hierzulande nicht nur an Weihnachten oder Silvester gerne zubereitet, sondern eigentlich das ganze Jahr isst. Jansson frestelse – Janssons Versuchung!
-
Pasta mit Quorn- eine vegetarische Soße
Heute möchte ich euch ein vegetarisches Gericht vorstellen, welches ich selbst sehr gerne zubereite. Es handelt sich um Pasta mit einer Soße, die einen vegetarischen Fleischersatz enthält. Der Name der proteinreichen, industriell hergestellten Pilzkultur nennt sich Quorn und wird hier in Schweden häufig als Fleischersatz in verschiedenen Zubereitungen (z.B. gebraten) und Formen angeboten .
-
Gesunder Smoothie
Wer nicht nur heute am Valentinstag seine Liebste/seinen Liebsten verwöhnen möchte, oder ganz einfach gerne für sich selber leckere Smoothie zubereitet, der sollte dieses Rezept ausprobieren.
-
Herzhaft auf schwedische Art: Lachsmuffins
Wer gern backt und gleichzeitig herzhafte Speisen liebt, für den haben wir heute ein ideales Rezept: Schwedische Lachsmuffins! Eigentlich kennt man die kleinen amerikanischen Küchlein mit Schokosplittern oder süßem Zuckerguss – die Schweden zeigen, dass man aber auch mit Salz und Pfeffer eine tolle Sache daraus machen kann. Was einst als kleiner Kaffeesnack gedacht war,…
-
Kulinarisches zum Herbst – Heute: Ärtsoppa
Auch wenn der Altweibersommer uns noch ein paar sonnige Tage beschert, lässt sich nicht verleugnen, dass der Herbst schon wieder an die Tür klopft. Die ersten Herbststürme haben uns bereits die Blätter um die Nase geweht und so manch einer hat bei den stets sinkenden Temperaturen schon wieder seine Winterjacke aus dem Schrank geholt. Während…
-
Ein Paradies für Naschkatzen – Frödinge
Bevor man in Smaland Vimmerby erreicht, lohnt sich der Abstecher nach Frödinge. Der Ort ist vor allem für diejenigen ein Paradies, die süße Sachen lieben. Bekannt ist Frödinge als Namensgeber für den Frödinge Ostkaka. Er ist heute weit über die Grenzen von Smaland hinaus bekannt und wird noch immer in dem Ort in Serie produziert.…
