Die Schwedenstube

Dein Portal nach Schweden

Ein Ziel, das Kinderaugen strahlen lässt: Streifzüge durch Gränna

Karsten Piel
polkagris
(Foto: Tina Stafrén/imagebank.sweden.se )

Ein Paradies für Kinder ist das schwedische Gränna, das sich Familien mit kleinen Reisenden in keinem Fall entgehen lassen sollten. In Gränna kann man sich noch heute auf die Spurensuche der traditionellen polkagrisar begeben, die bei schwedischen Kindern allseits bekannt sind. Die Ursprünge der typisch schwedischen Zuckerstangen liegen in dem kleinen Ort, an dessen Straßen sich bis heute ein Laden an den anderen reiht. Seit 1859 werden in Gränna Zuckerstangen hergestellt. An diesem Tag erhielt die Witwe Amalia Eriksson die Erlaubnis für die Herstellung feiner Backwaren. Mit diesen wollte sie den Lebensunterhalt für ihre Tochter und sich sichern. Amalia Eriksson legte den Grundstein für die Produktion der rot-weißen Zuckerstangen in Schweden.

Heute findet man in Gränna weit mehr als nur einen Zuckerbäcker. Viele stellen die Zuckerstangen nach ganz eigenen Rezepten her. Gäste haben die Möglichkeit, den Zuckerbäckern in einzelnen Häusern über die Schulter zu schauen. So können sie hautnah miterleben, wie die rot-weißen Polkaschweinchen hergestellt werden. Für die Herstellung der polkagrisar wird der Zuckerstangenteig zunächst mit verschiedenen Aromen versetzt. Im noch warmen Zustand wird er schließlich gewalkt und geschlagen. Damit er schön geschmeidig wird, wird er über einen Haken geschlungen und schließlich gezogen. Abschließend wird die Zuckermasse gerollt und getrocknet.
https://jkpg.com/sv/granna/polkagrisen-sotast-i-granna/

 

Inhaber at  |  + posts

Weiterlesen

Thema:
Enthalten in: Urlaub in Schweden
Gebiete:
Vorheriger:
Nächster:

Ferienhäuser in der Region

Handverlesene Ferienhaus-Empfehlungen aus der Region dieses Beitrags. Direktbuchung bei unserem Partner Novasol.

Ferienhaus - Mora

Ferienhaus – Mora

Im Sommer lockt der flache Strand – und ein Steg direkt vor Deiner Haustür bietet herrliche Bademöglichkeiten. Genieße die wunderschönen…


Verfügbarkeit prüfen

Ferienhaus - Strömstad

Ferienhaus – Strömstad

Viel Platz, um gemeinsam mit einer befreundeten Familie eine entspannte Auszeit zu genießen, bietet Dir diese helle und gemütliche Villa….


Verfügbarkeit prüfen

Ferienhaus - Eldsberga

Ferienhaus – Eldsberga

Freue Dich auf dieses Ferienhaus nahe einem der schönsten Strände Hallands. Bist Du gestresst und suchst ein Haus für einen…


Verfügbarkeit prüfen

Direkt bei unserem Partner Novasol stöbern

Entdecke die schönsten Unterkünfte – von der einsamen Hütte am See bis zum roten Schwedenhaus an der Küste. => Hier findest Du das große Angebot unseres Ferienhaus-Partners Novasol. Direktbuchung eines Ferienhauses.