Suchergebnisse für: „gebäck“
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Mazarin – leckeres Gebäck aus Schweden
Jeder der schon einmal in Schweden Urlaub gemacht hat, ist diesen Törtchen sicher schon begegnet. Man findet sie in jeder Bäckerei, im Supermarkt und auch bei uns in den Ikea-Geschäften – die länglichen, mit Mandelmasse gefüllten und mit Zuckerguss überzogenen Gebäckteilchen. Mazariner bestehen aus einem Mürbeteigboden. Darauf kommt eine Füllung aus Marzipan und darüber eine…
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Semla – das traditionelle schwedische Gebäck zur Fastenzeit
— vonDie Schweden lieben Süßigkeiten und Gebäck. Kaffeetrinken und ein süßes Gebäckstück dazu, das gehört zum schwedischen Alltag. Zu vielen Gelegenheiten isst man spezielle Backwaren, in der Weihnachtszeit die Lussekatter und eben in der Fastenzeit die Semlor. Man nennt sie auch Fastlagsbulle, Fettisdagsbulle oder Hetvägg. Früher aß man die Semlor nur am Fastnachtsdienstag. Daher auch der…
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Lussekatter – das schwedische Gebäck in der Weihnachtszeit
— vonJetzt ist es bald wieder soweit, die Lussekatter ziehen wieder ein in die schwedischen Bäckereien und Haushalte – eine typisch schwedische Spezialität, die im ganzen Land verbreitet ist und die zur Adventszeit in Schweden dazu gehört wie Glögg, die Weihnachtswichtel oder auch die typisch schwedischen Kerzenständer mit den 7 Kerzen.
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Kuchen und Gebäck
Rezepte für schwedisches Gebäck und Kuchen Blåbärskaka Ofen auf 225°C. Alles bis auf Butter und Blaubeeren zusammenrühren. Form einfetten. Blaubeeren zugeben. Butter schmelzen, hinzufügen und den Teig gleichmässig in die Form laufen lassen. 20-25 Minuten backen, bis der Kuchen eine schöne Farbe erhalten hat. In Stücke schneiden und mit einem Sahneklecks servieren. weiter Kaffebröd…
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Lussekatter – ein Gebäck in aller Munde!
Wie jedes Jahr begann auch dieses Mal vor Weihnachten wieder die Zeit der Lussekatter. Übersetzt bedeutet dieser Name „Luciakatze“, benannt nach dem Luciafest. Hierbei geht es um einen alten, auch in Schweden gepflegten Brauch, der stets auf den 13. Dezember eines Jahres fällt. Es ist der Gedenktag der heiligen Lucia von Syrakus, einer frühchristlichen Jungfrau…
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Schwedens süßeste Tage: Ein Jahr voller Leckereien!
Schweden pflegt eine ausgeprägte Naschkultur, die von der täglichen Fika bis zu den Lördagsgodis gerne gelebt wird. Den liebsten landestypischen Süßspeisen wurden sogar eigene „Feiertage“ zugeteilt. Vielleicht, um bei den ganzen Leckereien nicht den Überblick zu verlieren? Manche davon werden richtiggehend zelebriert (und vom Handel gefördert) und es gehört dazu, sich am großen Tag der…
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Schwedens wahrscheinlich größtes Pfefferkuchenhaus
Pfefferkuchen sind in Schweden ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit (und darüber hinaus). Ein Künstler hat für die schwedischen Pepparkakor eine große Leidenschaft entwickelt und baut schon das dritte Jahr in Folge ein riesiges Pfefferkuchenhaus in Höhe von über drei Metern, das in Gävle ausgestellt wird. Das Pepparkakshus wird jährlich im Länsmuseet Gävleborg präsentiert gehört zur…
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Schwedenzauber in der Heimat – Skandinavische Weihnachtsmärkte in Deutschland
Der Winter klopft schon an die Tür und mit ihm ist die Weihnachtszeit nur einen Wimpernschlag entfernt. In Schweden beginnen im November die ersten Weihnachtsmärkte – in den Altstädten sowie in abseits gelegenen Schlössern. In Schweden lässt sich die Weihnachtsatmosphäre besonders schön genießen. Wen es in nächster Zeit nicht nach Skandinavien verschlägt, der kann den…
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Der Tag der Zimtschnecke – Kanelbullens dag
Der vierte Oktober ist jedes Jahr aufs Neue ein duftender Tag in Schweden. Denn heute wird der Tag der Zimtschnecke gefeiert! Passend zum Herbst versüßt die Zimtschnecke die gemütliche Kaffeepause – Fika – am Nachmittag, während draußen die Tage kürzer werden. Die sogenannte Kanelbulle ist ein schwedisches Nationalgebäck und findet sich dort nahezu in jedem…
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Kulinarisch
— vonLeckeres aus Schweden. Feiertagsrezepte, Alltagsrezepte, Fisch, Fleisch, Geflügel uvm. Kulinarische Genüsse aus Schweden Übersicht der Artikel Kulinarisch Typisch Schwedisch Essen Feiertagsrezepte Fisch Rezepte mit Fisch Fleisch Rezepte mit Fleisch Geflügel Rezepte mit Geflügel Getränke Getränkerezepte Kuchen & Gebäck Torten, Kuchen und anderes Gebäck Salat Frische schwedische Salate Schwedische Küche Allgemeines über die Schwedische Küche Suppe…
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SchwedenSehnsucht und der Traum vom eigenen Ferienhaus
Die Sonne blinzelt durch die dichten Kronen der Bäume, fleißige Insekten summen, in der Ferne kräht der Hahn unserer Nachbarn und wir genießen die Ruhe in unserem weitläufigen Garten mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee in der Hand. Wir fühlen uns rundum wohl in unserem zweiten Zuhause zwischen Seen und Wäldern. Ein Ort der Gemütlichkeit,…
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Schwedische Gemütlichkeit in Göteborg und an der Westküste
Es ist schon lange bekannt, dass Göteborg mit seinem festlich geschmückten Vergnügungspark Liseberg der Geheimtip zur Weihnachtszeit ist. Die Winterzeit ist lang. Schneefall, Kälte und Dunkelheit geben das tägliche Lebenstempo vor. Die Bewohner der westschwedischen Küstenregionen nutzen dann gerne das kurze Tageslicht, um sich im Schnee zu tummeln, Ski zu fahren, zu Rodeln, Schlittschuh zu…
